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Famille des Brassicacées. Originaire d'Asie Mineure

Consommé cru il est une excellente source de vitamine C, d'acide folique, de potassium, contient de la viatmine B6 et de la niacine. Cuit, il représente une bonne source d 'acide folique, il contient de la vitamine B6 et du cuivre.

Se conserve 2 semaines au réfrigérateur.

Produits

Trier par:
Chou-Fleur Blanc
Chou-Fleur Blanc
Le chou-fleur est le plus digestible de la famille des choux. Délicieux, il peut être servi de plusieurs fa?ons : on peut le bouillir, le faire gratiner avec un peu de crème et de fromage, le servir en purée, le manger cru en trempette et même le faire mariner.
3.00$
Chou-Fleur Orange
Chou-Fleur Orange
Il est légèrement plus sucré et plus savoureux que le chou-fleur blanc. La couleur orange est d?e a une forte concentration de bêta carotène.
4.00$
Chou-Fleur Pourpre
Chou-Fleur Pourpre
Chou-fleur de couleur pourpre, sa saveur est plus douce que le chou-fleur blanc. Il change de couleur et prend une teinte verdatre à la cuisson.
4.00$
Chou-Fleur Vert
Chou-Fleur Vert
Chou-fleur de teinte verdatre, sa saveur est très douce, excellent cru ou en gratin.
4.00$
 

à Propos

Birri est une entreprise familiale fière de fournir à sa clientèle ainsi qu'à une centaine de restaurants une large variété de produits frais, qu'elle vend aussi sous forme de plants et de semences dans son centre jardin.

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